Những món trứng cuộn luôn là món ăn nổi bật trên bàn ăn, nhờ có vị ngon hấp dẫn và hình thức cực kì bắt mắt. Làm món trứng cuộn tôm hấp giản đơn này cho bữa ăn thêm thú vị nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Trứng vịt 2 Quả

• Hành lá 1

• Hành tím 1 Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi giã nhuyễn. Ướp tôm với hành lá, hành tím, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

3

Trứng vịt cho vào chén, đánh tan cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối còn lại. Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trên chảo chống dính, cho trứng vào chiên mỏng.

4

Khi trứng vừa chín tới, tắt lửa rồi cho trứng ra đĩa. Cho tôm vào, quết lên trứng. Sau đó, cuộn tròn trứng lại.

5

Hấp cách thuỷ khoảng 15 phút cho tôm chín.

6

Trứng cắt khúc 1cm, trình bày ra đĩa là hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)